-
Continue reading →: Episodio PodcastScopri come la grande distribuzione influenza il prezzo del vino e perché i piccoli produttori faticano a ottenere un giusto compenso. Leggi l’approfondimento dedicato all’episodio del podcast e comprendi cosa accade davvero lungo la filiera vitivinicola. Ascolta la puntata e approfondisci un tema che riguarda produttori e consumatori.
-
Continue reading →: Il VinoScopri come iniziare il tuo percorso nel mondo del vino con consigli pratici, nozioni essenziali e strumenti utili per degustare con maggiore consapevolezza. Leggi la guida e trova il corso più adatto alle tue esigenze.
-
Continue reading →: Polenta TaragnaScopri tutti i passaggi per preparare una polenta taragna cremosa e saporita. Guida pratica con ingredienti, dosi e consigli utili per un risultato autentico. Leggi la ricetta completa e migliora subito la tua preparazione.
Ciao,
I’m Cristiano
Mi chiamo Cristiano Valla e dal 2015 opero nel mondo dell’enogastronomia come sommelier professionista, degustatore e tecnico della promozione enogastronomica del territorio in ottica innovativa e sostenibile, con un approccio sempre orientato alla qualità, alla sostenibilità e alla valorizzazione della cultura locale. In passato titolare di una distribuzione di vini e di un’enoteca. Collaboro con Di Vin Sapere Reggio Emilia come docente in corsi di formazione sul vino rivolti a professionisti del settore e appassionati.
Offro percorsi formativi per il personale di sala, corsi per privati e formazione online su vino, formaggi, salumi e piatti tipici emiliano-romagnoli. Le mie guide e i corsi online, chiari e completi, sono uno strumento utile per chi desidera approfondire la conoscenza dei prodotti del territorio. Ogni mese pubblico una guida gratuita da scaricare direttamente dal sito.
Sono spesso citato su blog, portali e siti di settore e tanti si affidano ai miei consigli pratici e professionali.
Contatti
Disclaimer
Si informa che alcune sezioni del presente blog contengono collegamenti di affiliazione e link sponsorizzati, strumenti che contribuiscono al sostentamento e alla continuità operativa del Sito Web.
Inoltre questo blog non rappresenta una testata giornalistica.
Passione Enogastronomia 